ブルターニュ地方の名店、アンリ・ルルー。その名も「大人のためのキャラメル」といったらここですね。初出店をいまかいまかと待ちわびていたのですが、先日伊勢丹にオープンしたので...

中野駅から10分ほど歩いた住宅街に位置するベジタリアンレストラン。水～土しかやってません。 肉・魚・卵と五葷（ごくん）の野菜であるニンニク、らっきょう、ネギ、玉ねぎ、ニラ...

日本人がこよなく愛する食べ物の１つ。 が、しかし、拙者は滅多に食べないメニューの１つ。 ちょっと前まで年に２～３回って頻度だった。 あの濃い味つけが、どうも子どもの頃から...

「元祖マルキュー味噌チーズラーメン」 チーズ好き、乳製品好きにはたまらない！ 細かく削られたチーズが味噌スープととろけて、まったり。味噌＋チーズなのに、しつこくない！小腹...

美味い。 実は豆系があまり好きぢゃ無いのですが、 何か、これ美味いよー。 うちは父親が好かんらしいので、 食卓に並ぶ事が殆どありませんが、 おとん以外は皆好きです（笑）。...

京都は(株)ドンサァヤの展開する、アイスクリームショップ。 東京では、(ナウな・・・もとい) ハイセンスなデザート・スウィーツパラダイス、 プランタン銀座の地下一階に開店...

最近お気に入りのお菓子。 ＪＵＬＥＳ　ＤＥＳＴＲＯＯＰＥＲというところの ＡＰＰＬＥ　ＴＨＩＮＳというクッキーです。 名前の通りの薄焼きのクッキーですが、りんごの砂糖煮の...

輸入菓子を扱っているお店では、必ず置いてありますよね。ご存知、アメリカ、ペパリッジファーム社のクッキー。アレルギーを持った息子のために原料を吟味し作ったパンがきっかけとな...

基本的に冷奴で頂きます。薬味がなくても。 冬は湯豆腐でふうふういうのも好き。 谷川史子さんの「気持ち満月（フルムーン）」、川上弘美さんの「いとしい」を読んでからはまってし...

中村屋のカレーがレトルトに。 とってもおいしかったです。いつも100円のレトルトカレーを買ってしまう私にはちょっと高かったけど。

おいしいもの大好き！ いっぱい発見していっぱいつなげたい

本を読んでいると、「ウウッ食べてみたい」 というものが出てきます 実家住まいで台所は母の領地なもので、 今のところ作る予定なしです ●梅酢のおすし” 沢村貞子さんの【わた...

たまーに無性に食べたくなる。 子供の頃は、なんだか高級なイメージがあったな。 滅多に食べられない…みたいな。（貧乏だったのか？） あのマシュマロがポイント！ 最近ちょっと...

おばあちゃん名脇役女優の沢村貞子さんが大学ノートにその日食べたものを毎日記録していたものが一冊の本になりました。レイアウトもノートそのままに1ページに3日分、朝･昼･晩と...

作ることが日課で,食べることが楽しみなものでありまーす. 自分は以前よりヨーグルト生産に励んでいたが何か巷じゃ知らない内に流行っているとの情報を聞きつけたので,情報を拾っ...

池袋西口、光文社ビル横の細い路地にある拉麺屋。 適度な辛みと酸味があるつけそば、煮干し風味のあっさり塩そば共に旨いです！ トッピングは焼豚・のり・味付け卵。焼豚は肉厚で適...

ホットケーキの横にチョコンと乗っかってる小さなステンレスの容器に入っている茶色の液体。 子どもの頃、ミニチュア好きだった私はあの入れ物がどうしても欲しいが為に、デパートの...

ハンバーグというと、合挽きにタマネギ、たまご、パン粉などを混ぜて焼いたものが思い浮かびます。 ところが。 知り合いのフランス料理シェフによると、ヨーロッパでは違うらしい。...

郷土料理のようです。ちなみに広島辺り。 おばあちゃんが作ってくれるまで、30年間も知らずに過ごしましたが(^^; 作り方はいたって簡単。 沸騰したお湯に、テキトウに切った...

というか、水炊き系にはなんでもおっけーなんだけど煮きった酒、醤油　１対２（くらい）に海苔を適宜というか結構大量に細かくして入れる。白ネギも刻んでこれも適当に投入する。軽く...