西武新宿線沼袋駅 徒歩1分のインドカレー屋さん 梅カレーが有名ですが 私は黒ごまカレー（チキン）を 愛しております！ ここはチキンが最高に柔らかく美味しいです！ 和ッサム...

夏のはじめ、『danchu』を買った。 今年のカレー特集は、いつもとちょっと違った。 レシピがふんだんに紹介されていた。 そして、わたしは、出会ってしまった。 スパイスは...

原宿界隈でインドカレーといえばいつもはこっちなんですが、こちらの評判がいいので、今回はちょいと浮気してみました。 場所は、竹下通りのセブンイレブンの脇道を入ったすぐんとこ...

まだまだインドにおりますよ。 さてビリヤニはカレー（マサラ）味のインドピラフのことで、「これでもかっ」「そいやそいやそいやっ！」という料理人の気合を意味なく感じてしまうほ...

ただいまインドに滞在中。インド料理の中で今一番気に入っているのがこのマサラ・ドーサです。 南インドの食べ物で、クレープっぽいのですが、中の具はジャガイモをマッシュして野菜...

スパイシーでおいしいカレー。 お店は狭く、簡素なつくりで、 初めて通りがかった人は 有名店だとわからないかもしれません。 お昼時には行列ができますが 一人でもさっと入れる...

　中央インド（ボンベイ）出身のインド人、ミラ・メータさんのインド料理の本。カレーから家庭のお惣菜、デザートまで、インド家庭ではポピュラーと思われる料理をカバーしている。レ...

インドのパンの中で一番有名なモノは「ナン（Nan)」だが、実はインド人は日本人が想像するほどナンを食べない。 小麦で出来ているのは一緒だが、もっと茶色くて薄地の「チャパテ...

　東銀座の南インドカレー屋さんは、「ナイルレストラン」だけじゃないということで。インド美術のお店が経営してる南インド料理のお店。南インドには行ったことがないので本格度はわ...

大阪駅前第2ビルのフロアにインド料理屋が2件もあります。そして、日本のカレー屋も。 ひそかなカレー激戦区。ここを選んだ理由は、徹夜明けの昼ごはんをゆっくり食べたいと言うこ...

銀座一丁目のカレー専門店です。 南北両方のカレーが勢ぞろいしているので、選ぶのも楽しいです。 1/2に行ったので、ランチセットは土日祝用の2100円のしか無かったけど、大...

六本木一丁目の駅から坂を上がって高速道路の下をくぐった所にあるインド料理のお店。車で前を通り、緑のひさしの外観がおしゃれだなあ～と思っていたらIndianという看板を発見...

私のイチオシのインド料理屋さん。インドカレーはもちろんおいしいのだが、セットメニューについてくるスープがものすごくおいしかったりします。雰囲気もいいので、デートにもオスス...

自然派インド料理のお店です。 ここのカレーは、お肉やお魚を使わず、大豆グルテンや野菜、豆類など植物性素材のものでつくられています。その他の基本食材も、国産小麦や天然菜種油...

インドの揚げせんべいです。揚げ油の中に入れると、ちょうど中華のえびせんべいのように数秒でドゥワーッとふくらみます。油の温度が低いとふくらまず、高いとあっというまに焦げます...

神戸 三宮にある本場インド料理店。 以前胃袋の友に教えてもらっていたこのお店、今日の午後ランチを食べてきました。 店内にはインドミュージック（←多分）が流れ、いたるところ...

川口警察署近く、西川口陸橋入口吉野家の斜め前にこじんまりとしたカレー屋があります。 ランチはチキンカレー・ナン又はライス・サラダ・インドピクルス・日替わり1品で￥550で...

パコーラ。　　インドでよく見る超Ｂ級グルメ。　 フリッターのようなもので、おやつですね。 フリッターといっても、ベジタリアンの国ですから、中身は野菜です。 ホントに、食文...

なかなか美味しいカレーを食べさせてくれるお店。麹町と初台の東京オペラシティタワーに店があります。TOC店を良く利用するのですが、現地スタッフの方が多く、雰囲気も◎。ナンも...

　こないだ知人と行ったインド料理のお店。夜に入ったんですが、店内はめちゃめちゃ薄暗い、怪しい雰囲気。調度品や、お香の匂いなど、ムードあります。 　味は素晴らしいです。ナン...