山口県下関にある焼き肉屋。仕事で数回行っただけなんですが、焼き肉屋ながら、肉を注文すると「焼きますか?炊きますか?」と聞かれる。 もちろんおすすめは炊きなべ。肉を焼くので...

中目黒商店街真中あたりにある、鹿児島料理の店「暖暮」(だんぼ)の名物料理。(というか、ほとんどコレしかないといっても過言ではない) 特製の鉄板のくぼみに出し汁が張られ、周...