毎年買おうと思うのですが、帰宅してからじゃないと注文できないので、結局買えずじまい…。 いやまぁ『自分で全部買ってきて漬けなさいよ』って話なんですけどね。 毎年毎年メール...

居酒屋さんで呑んだのが最初　お酒はあまり強くなく、いつもカクテルが多い私ですが、これをソダー割で呑みました、ハッサクの香りが　さっぱりしていて　梅酒の味とすごく合っていて...

能登半島、数馬酒造の『能登の梅酒』。 地元の契約農家からの梅を、八年古酒の山廃純米に漬けた逸品。 甘ったるくなく、食前酒にピッタリ！ 夏バテ回復のお供にも。 ※写真は「数...

南高梅で漬けた美味しい梅酒を、更にオーク樽で寝かせているのだそうです。 梅酒なのに、ちょっとウィスキーみたいです、スモーキーで美味しい！ 今まで飲んだことのある梅酒の中で...

白いフタの果実酒用ビンです。 人生初の梅酒を漬けてみました。赤いフタが許せなくて、何軒も何軒も店をまわりました。さすが困った時の無印。 思っていたよりもサイズが小さくなり...

今年も梅酒を漬ける時季がやってきました。 わがやでは焼酎ではなく日本酒で漬けています。 ホワイトリカーで漬けたものは、つんつんした刺激を感じますが、日本酒で漬けた梅酒はや...

神奈川県で作られている梅酒 日本一の酒米と言われている 「山田錦」の純米酒と 神奈川県小田原・曾我の梅 「十郎（じゅうろう）」のコラボ梅酒 ※初めて知ったのですが、小田原...

モンドセレクション国際高品質賞「大金賞」受賞だそうです。 ふーんと思って買ってみたのですが、すっきり爽やかで美味しかったです。お酒があんまり得意でない方でも大丈夫かも。 ...

梅酒造りの常識を覆し、砂糖や甘味料、アミノ酸など一切の甘さの添加物を加えず、原材料「純米酒・梅」のみで作った梅酒。 「全麹仕込み」という技術を応用し、純米酒が持っている自...

頂いたお店では「梅酒」のメニューリストの中にありましたが、調べてみるとリキュールとして開発されたものらしいです。 詳しい解説は公式ページに譲るとして、八角の香りが効いてい...

梅酒と言えば、手作りでしょ？ お酒の味も分からへん小さい頃から、梅酒に浸かった梅の実が大好物やった。 もちろん、我が家は母のお手製。 それに習って、去年、自分で漬けた梅酒...

「アンジェラス」ではないことろにレトロ感を感じます。 東京ガイド本の浅草周辺には必ず紹介されているのがこのお店。 梅ダッチコーヒーと「アンジェラス」というロールケーキがフ...

梅酒のビンの蓋が開かなくて、タオルでつかんでみたり、 お湯につけてみたりとしてみたけど、全然だめ。 諦めようかと思ったけど、こんな時こそ検索、検索。 ゴム手袋を使うとかい...

株式会社九重雑賀から発売されている『スパークリング梅酒　雑賀』です。 味わいは普通の梅酒よりさっぱりです。食前酒におすすめです。

レモンハートで紹介されていた、デザートワインの代わりにと選ばれた梅酒。 麦焼酎壱岐に国産の梅と和三盆糖を加え貯蔵・熟成させた壱岐の梅酒は本格焼酎特有の華やかな香りとまろや...

モンドセレクション 世界的に権威のある食品品評会 食のオリンピックである そこで今年２００７年に金賞に輝いたのは・・・ 「にごり梅酒　梅太夫」　（山元酒造）なのだ 酒の王...

沖縄のお土産に、琉球ガラスのグラスをもらいました。梅雨に入ってからも、晴れて暑い日が続き、大活躍の毎日です。 焼酎を入れて飲むようなのだろうけど、私は梅酒を楽しんでいます...

前々から興味があった 梅酒作り 「ku:nel」に触発されて いろいろ作ってみました とりあえず ・梅酒 ・梅シロップ ・梅ジャム おー、梅だらけ 今のところ 食せている...

梅雨ですね～。梅酒をつけるシーズン到来です。（今気づいたけどどちらも「梅」がつくのね・・）スーパーにいっても梅酒作りの材料のコーナーができてたりして、今年はわたしも挑戦し...

名前そのまま。 兵庫県、富久錦の純米原酒でつけた梅酒。 たっぷり実入りと、ボトルの二種類あります。 梅の実は完熟の南高梅。 粒が大きくて、果肉が厚い！！ 普通は梅酒は焼酎...