水中で青く発光する器官を持つ、小さめのイカ。 産卵時期(4月あたりかな？)になると、海岸まで大挙して寄せてくるのですが、その光景はさながらプラネタリウムのようです。 魚用...

新鮮なマアジをザッとさばいて、三枚に。皮を剥いで、小骨を取って、タンザクに。それから、とんとんとんとん、とんとんとんとん、切り刻む。そこにパラっと、しょうが＆ネギ、そして...