ふかしたジャガイモにイカの塩辛を乗せて食べると美味しいです。 北海道の道南地方では、このように良く食べます。

スルメイカが手に入ったら塩辛を作ろう。憶病な私はアニサキスという寄生虫を避けるために、解凍したスルメイカを使っています。ヤリイカはちょっと歯ごたえが物足りないので、やっぱ...

大阪にある立ち呑み屋。 ビヤ樽を使ってテーブルを作り、床は客が捨てるピーナッツの殻が積もっています。あまりにも居心地がいいので、毎日通っていた時期がありました。お勧めのア...

もんじゃ焼き屋さん。もと小料理屋だけあって、「自家製いかの塩辛」はかなりイケます。辛くなく、まったりとした味で、モリモリ食べてしまいます。オススメは、ここのお母さんオリジ...