丹波のお店の店頭に山の芋が並びはじめました。 丹波の山の芋って、他の産地でとれたものと全然違うんですよね。 　粘りが強いし、味に深みがあります。 僕も、毎年山の芋を送っ...

大阪阿倍野の名物ポテト。柔らかくて風味豊かであっさりしていて、ほんとうにおいしい。普通の大学いもと違って、特製の蜜につけこんであります。飴にからめてないので冷えて硬くなっ...

東京浅草の老舗和菓子店。ここの芋ようかんは甘さをおさえた素朴な味で、まさにおいもそのもの。甘味系のきらいな人でも大丈夫、旨いです。一人で４本ぐらいは余裕でイケマス。東京の...