お友達のおすすめ。 透明ポン酢とはまた違った、ほんじおの味わいです。１本あたりまぁまぁのお値段ですが、しみじみと美味しい。 探すと画像の他にもいろいろ出てるみたいだし、大...

お鍋の季節到来！ 滋賀県・湖北地方の特産品で、お鍋にぴったりのおいしい味噌です。 鍋に水とこの味噌を入れて（出し汁はいりません）、具材を入れて火にかけるだけ。 名前は「と...

私のおすすめ鍋の本は、こちら。 故池波正太郎さんの書生を10年務められたという、 鉢山亭虎魚（はちやまていおこぜ）さんの監修です。 マンネリになりがちな、鍋料理も、 この...

HACKMAN by iittala 最近、料理を始めました。 といってもメインはもっぱら料理本片手にスープなんです。 現在使用しているのは LE CREUSETのココッ...

我が家は、家ではほとんど野菜料理中心。コレがないと始まらないくらい、食生活を支えてくれている大切なお鍋です。入り口は、丸元淑生さんの料理のレシピからでした。お野菜が水なし...

かぼすを知るまではお鍋と言ったらポン酢でしょ～！ って思ってた。 が！ お醤油にかぼす、 できれば手作り銅おろし金でおろした大根おろしを一緒にお鍋をいただいたら・・・ ...

赤、つまり銅製。 1984年前後にそろえて、 ずっと使っています。 当時アルミの鍋に嫌気がさして 銅に注目。 焦げにくいし、熱の回りも良いです。 追記：2juin2005...

特に人と違うだろうなと思われるポイントはありません。 具はというと、豚肉・えのき・白菜・白菜キムチ・ねぎ・にら・豆腐・・・基本的に何でもありです。 そんなありきたりのキム...

冬になると、なぜかワクワクします☆ 誕生日があるし、クリスマスもあるし、大晦日にお正月まであるし、もうイベント尽くしで♪ でも私が一番期待してるのは、やっぱ鍋物かも（笑）...

ウィリアムズ・ソノマにてコバルトブルーに一目惚れ。 早速キャセロールを２サイズとフライパンを購入して愛用中。 デザインだけじゃなく使い勝手も◎ ホーローなのにぶつけても欠...

便利そうだなあと思って衝動買い。(^-^; 実際使ってみるとじゃがいもを煮込んだりしたときに煮崩れないのがgood!なのです。コンロの前につきっきりでいなくても済むし。 ...

世界各国の料理よりも、郷土料理のほうが知らないものが多いかもしれない。駅貼りの東北の旅のポスターには青森の旨いもんがこれでもか、というほど紹介されていたけど、どれも知らな...

滋賀県の雲井窯で作られているご飯鍋。 ちょっとお値段が張るけど、これで炊いたご飯は炊飯ジャーとは比べ物にならないくらいおいしいのです。

冬は“体の芯から温まる” 夏は“夏バテ防止”といいつつ、結局一年中食べていた鍋料理。 狂牛病騒ぎで、すっかり影が薄くなってしまった様子。 モツとキャベツとニラで豪快に食べ...

居酒屋友ちゃんのお気に入りメニュー。 11/19にいったら始まっていました。 本当の「はりはり鍋」は鯨肉で食べます。 ここでは、鴨肉を使っていますがすごくおいしいです。 ...

● 桜鍋がやたらとうまかったので、ウチでもやってみることにした。 桜肉は手に入らなかったので、桜肉ヌキでやることにした。 ● すき焼き鍋に油をひいて、ネギをよく炒める。 ...

ジンギスカン専用鍋。 焼くことを目的としてるのになぜか鍋という。 周辺部はモヤシ。中心部は肉。それが正当派。 写真の物は「サッポロビール園特製品」 マイ鍋もコレ。 都内に...

簡単です。韓国ではメジャーな鍋らしい。材料は、 ・キャベツ ・豚肉（薄切り） ・昆布 これだけ。 昆布だしのスープに、豚肉とキャベツ（切らなくてもいいっす）をどーんと入れ...

クソ重いけど優秀な鍋。 手足が弱らないうちに使っておくべきです。 私は米をこれで炊いて、お櫃に移して食べてます。 ちなみに、この写真の３つが我が家の鍋です。 ＜追加＞ 青...

実家でまとめて購入したということで、私のところにも回ってきました炊飯土鍋。 鍋でご飯を炊くことに憧れがあったのですが、普通の鍋だと周りはこげこげ、中はお粥という事になって...