柑橘フルーツが大好きです。小さいころから。 でも、子どもの頃なんて、冬のみかんくらい。 こたつに入ってパクパク。 親に「食べ過ぎっ」と怒られるまで食べていました。 他には...

丸に「曽」の文字が書かれた袋入りのみかんを頂きました。茎と葉っぱが付いています。食べてびっくり、すっごく甘い！香りは薔薇のようです！！ 調べたら、香川県三豊市仁尾町曽保地...

温州みかんの季節はそろそろ終わりです。 そしてこれからは柑橘類の中でも晩生(おくて)のもの、晩柑が出回ります。 毎年この季節が本当に楽しみで仕方がありません。 甘夏 八朔...

カボスでも、スダチでも、柚子でもない

丸い緑色をしています。 直径は４ｃｍぐらい。 漢字で書くと4文字なんですけど、ひらがなで書くと3文字です。 料理に添えて出されます。 『食材宮崎』でヘベスの取り扱い始めま...

シンプルさで訴えます

宮崎県日向地方でしかとれないとっても珍しいかんきつ類『へべす』。 この『へべす』を一人でも多くの方に知っていただこうと作ったオリジナル『へべす』Tシャツ。 宮崎県庁の前で...

チャットモンチーちゃんのブログ（http://playlog.jp/chatmonchy/blog/...）で見て「どんな味だろう？」って思った“はるか”という柑橘類をス...

皮を手で剥いて食べられる

日向夏の一種です。 日向千夏は温州みかんのように手で剥いて食べられるのが大きな特徴です。 詳しい情報は。。。 手で簡単に剥ける果皮！ 果皮比べ！日向千夏の皮はこんなに薄い...

お隣のおばさんが九州の方なので、時々いただきます。 文旦そのものも、一度土佐文旦を箱で買ったほど好きですが、皮が分厚くてもったいないなーとおもっていたのです。その文旦の皮...

ピンクのほうがすき。 切り口が鮮やかで、包丁を入れるたびに小さな感動があるから。 ファイヤーキングのジェダイのチリボウルと相性抜群。色のコントラストとか大きさとか。 もと...

柑橘系は全般的に大好きなんだけど中でもお気に入りなのがこのぽんかん。 甘く、プリっとした食感、良い香りなどまさにベストオブみかん！ 大きい物ほど好きなんだけど大きいのは高...

歩いていると、 庭に何か柑橘類の木を植えていて 実がたわわになっているのに、 そのままにしている家が多いなー。と思ふ。 柚子だか、蜜柑だか‥ 柑橘類は種類が多いので、どの...

晩柑とは「遅い時期に採れる柑橘」のこと。 大正時代に熊本県河内町で発見された「河内晩柑」は美生柑（みしょうかん）の品種名で、美生柑、美庄柑、宇和ゴールド、灘オレンジ、夏文...

外皮は硬く、薄くて中身にしっかりくっついているので剥きにくいみかんですが、皮の部分の香りがすばらしく、爪を立てると爽やかなオレンジの香りがはじけます（一般的にはオレンジを...

１０日ほど前に実家から送られてきました。 実家は愛媛ですが、あちらではみかんと同じくポピュラーなものです。 丁度この時期が旬みたいです。 普通のみかんに比べると大きいので...

今年もポンカンが旬の季節がやってきました。 うっとり。 ポンカンLOVE。 ポンカンは私にとってメロンや桃と同等に位置する愛すべき果物。 この短い旬を味わいつくしたい。 ...

今朝のNHKニュースの中で紹介されていた柑橘類。 平兵衛酢と書くらしい。 スダチやカボスみたいなものなんだけど、皮がうすくて種がほとんどなく、果汁がたくさん搾れるそうです...

先日スーパーで買って以来、結構ハマっています。 見た目は「デコポン」が洋風になった感じ。オレンジ色が濃くてキレイです。 皮が薄いので、簡単にむけるのが気に入りました。中の...

柑橘類。 みかん、いよかん、はっさく、ネーブル、オレンジ、きんかん・・・・ 柑橘類果物は、たくさんあるけど、なぜ『デコポン』なんて名前ついてるんだろう。（かわいそうやん）...

和歌山県北山村特産の冬の柑橘類。酸っぱくて皮が固い。 便秘や花粉症に効能がある、と言われている。 今年は生果実5kgと果汁ドリンクを購入。毎日、生果実を一個絞って飲んでい...

「今塩屋左兵衛の塩」というシリーズの１つ。 和風グッズと一緒に頂いて、使い出したらやめられない止まらない～。鶏肉や魚介類、あと天ぷらによくあいます。ビンもお洒落。柑橘好き...