近頃はまってること。それはコーヒー焙煎機の製作。 市販の手頃な装置がない、あっても満足できないことからマシンをもDIYする。 改良すべき点が多々あり、これからがいっそう楽...

自家焙煎に挑戦してみようかと思います。 たくさん種類があり、値段もお手頃なのでは？ どなたか、焙煎のコツ教えてください。

ついに見つけた超簡単焙煎機。 その名は煎り上手。 これさえあればおうちの珈琲生活が変わります。 珈琲豆をお店で買うと大体１００ｇ、５００円～ぐらいだと思います。 しかし驚...

珈琲の味は　生豆と焙煎が９０％を決める　と聞きました　これは極端かも知れませんが　相当のウエイトを占めることには違いないでしょう。 焙煎機を色々探しましたが　売り切れとか...

焙煎から始まって挽く、いれるまでを考えていきたいです。 とりあえず焙煎。自分はプレシジョンロースターを使用しています。焙煎量は９０ｇとまあまあで、焙煎中の中が見えてなか...

「やなか珈琲店」の第１号店。なんでも本社は愛知県にあるんだそうな。 お店の周辺はいつもコーヒー豆を焙煎する香りで満ち溢れています。注文を受けてから焙煎し、希望であれば挽い...