北海道十勝管内上士幌町糠平にあるラーメン店。 化学調味料やラードなどは一切使わないこだわりのラーメンで、地元で作られた食材にこだわり、麺は十勝産の小麦粉、スープにも十勝の...

６食１セットの「キリンラーメン」を愛知土産にいただきました。中は透明の袋に個別包装された麺＆スープ（粉末）入りです。 JAあいち中央・営農部会員産の小麦（小麦粉）、大豆（...

ある地域では《ありふれてる》のに、他の地域では《ありえない》──それが『地域限定』商品の醍醐味です。 関東発のインスタント製麺の老舗、サンヨー食品さんのサッポロ一番ごま味...

2年前に行った青森県十三湖の近くで食べたしじみラーメンが絶品。お店の名前は忘れてしまったけど、絶妙な塩加減としじみ濃ゆいダシが絶品で忘れられない味です。今年また行けるはず...

東京で「旭川ラーメン」を名乗る店は数あれど、本当の意味で「旭川ラーメンだ！！」と思った数少ない店。 美味しいけども「バカ美味っ！！」とか、強烈な印象の残る店ではないかもし...

脂っこくないけどしっかり味がついていて、細麺。 胡麻と紅生姜をたっぷりと入れて。 福岡出身で、ラーメンといえばとんこつラーメンだけで育った私は博多ラーメンにはうるさいです...