「誰もが幸せになる1日3時間しか働かない国」とは アジアの真ん中に人知れずある小さな国「キルギシア」のこと。 「キルギシア」という国では、1日に3時間以上働く人はいません...

エクアドルのフェアトレード商品を扱っているネット上のカフェです。先日存在を知ってかなり惹かれ、迷わず注文してしまいました。スローウォーターカフェには ・雲と霧の森 ・陽気...

2005.6.4 [土]　 辻信一という人の写真を見た。アジアや中南米などの果物、人々、風景などに見入ってしまった。こうした地域の人や物は生き生きとした生命感を放ってい...

最近、自宅で簡単にできるトレを色々と試している。スロトレもその一つ。スロトレとは、スローな動作でトレーニングすること。スローフードだのスローライフだの、何かと「スロー」が...

スローフードならぬ、スローラブ。 原題は、Virginでいることの６つの理由。 「Six Reasons to Stay a Virgin」 恋愛も友情も、お手軽なスロー...

本当は教えたくないです、ごく僅かな人にしか。 お出かけのついでに立寄るような場所でもないし、 よほど近所に住んでるとか、商用で足を運ぶ機会があるとか、 かなり限られた人に...

「グズでのろまだといわれても、私は気にしない。 私は私の時間（ペース）でいくの。 こんな私をナマケモノと呼んで・・・。」 （「PACHA MAMA」収録、"CALL ME...

『地球と人をながもちさせるエコ・マガジン』 どういうきっかけで読み始めたか忘れましたが、毎月とてもためになってます。へぇ～こんなあるんやぁと自分が賢くなった気がしてます。...

辻信一さんの本です。 今の世の中なんだかおかしい。 効率優先の社会は歪んでいます。 本来の生活を思い起こさせてくれる本です。

スローフードとは、その土地土地の伝統的な食材や調理法を大切にし、昔からの味や食の多様性を守っていこうという考え方のこと。 シンボルマークのカタツムリのようにゆっくり生き、...

「スローフード」って何だろう、食べられるもの？？スーパーマーケットでも売ってないし。 　 「スローフード」という言葉を耳にするようになったのは、島村菜津さんの著書『スロー...

フリーライター島村奈津さんが「イタリアのスローフード」を4年間取材してまとめたもの。 まだ耳新しかった頃「スローフード運動」とは何ぞや？と「スローフード協会」の会長に会い...

最近「スローフード」とか「スローライフ」という言葉を、耳にしませんか？ この本では「遅さ」としての文化をエコロジカルとか持続性という意味として捉えて、自分たちの生活や世界...

グルメに入れてしまっていいんだろうか。。。とりあえずいれておきます。 専業主婦のくせにしばーらく手間をかけた料理から遠ざかっていたのですが、キレイになるというか心に余裕が...

郷土食や土地の野菜、本来の食を見直そうという運動。 ファーストフードに対する反語なんだけど、そんなたいしたものではなくてインスタント食品やファーストフードだけじゃなくて昔...