北海道旭川市にあるラーメン店。ご当地ラーメンが有名な旭川市のなかでも老舗のお店。 あの独特のスープをどう表現しようかとあちこちHPをみていたら「蜂屋のスープの取り方は個性...

大阪北新地にあるとり鍋料理店。 おっちゃん一人で店をまかないされてて、新地のわりにお手頃価格。 なんと言っても、白濁した鶏ガラスープの濃厚さにノックアウトされます。 フタ...

あちこちへ出かけるとき必ずと言っていいほどカレー屋さんを検索していくのですが、いままで食べたカレーで一番美味しかったのは「印度屋」のカレーでした。（私の自作を除いて。） ...

金沢人の定番。 ８番ラーメン、チャンピオンカレーのＬカツ、そして第七のホワイトギョーザ。 笑っちゃうくらいのB級だけど大好きです。 夜中にふと食べに行きたくなり、その後無...

この会社のスープも絶品。 飲みやすいけどしっかりした味。 「じゃがいもチーズポタージュ」一押しっ！

広島県呉市のラーメン店で人気を二分していたラーメン店。 一つはあっさり味の【モリス】でもう一つは【仙八来々軒】のこってり味。 店を畳んでしまい、もう二度とこの味を味わうこ...

最近ウチの近所に出来た「おにぎり」屋さんです。美味しいおにぎり、焼きジャケ、梅じそ、昆布、おかか、あと日替わりでいろいろ出てきます。 こぢんまりしたちっちゃな店ですが、親...

このシリーズは大好きです。 とろけ具合が私の好みです。あまり焼きプリン、みたいなのは味がくどすぎるのでこのくらいがいいなあ。 最近「とろけるバナナプリン」を食べましたがこ...

おいしいもの大好き！ いっぱい発見していっぱいつなげたい

大阪でおいしいお好み焼きの店。断然タコ焼き派だったけど、トロっとした生地にやられた。 4人毎に仕切られた長屋のような空間です。前から自分で焼く事に疑問を持っていたので、素...

半熟の味玉 半熟なのに中まで味がしみてるというナゾの玉子。 そう、ラーメン屋でたまにみかけるあれです。 実はこれ、家庭でも作れます。 作り方は以下の通り （1）玉子を冷蔵...