独学で構築したラーメンはなかなかの出来。 あっさりとんこつの白丸と介系のダシと韓国唐辛子の赤丸、お好みで選べます。 レディースセットがとってもお得！ メニュー等のデザイン...

店員さんがモヒカンでなかなかの迫力。 バイト募集チラシによるとべつにモヒカンでなくともOKだそうですが。 「モヒカン刈りでラーメン一杯無料」なるキャンペーンもたまに実施。...

やっぱらーめんはとんこつやろ！ てことで一風堂。ここはいつ行ってもまちがいないとんこつラーメンを提供してくれる。特に今私が住んでる関西圏は、とんこつしょうゆ、とか私からす...

福岡で有名な「秀ちゃんラーメン」が東京渋谷「麺喰王国」に出店したらしい。 秀ちゃんラーメンの親父さんの店「だるま」には行ったことあるんだけど......言われてみれば、油...

渋谷界隈にある、博多ラーメン。家系にはまる前はもっぱら白い豚骨スープが好きでした。最近マークシティ行くと必ずよっちゃう。原産地福岡では１回しか食べた事ないけど、多分現地と...

昔ながらの正統派トンコツラーメン 「皆様の店 丸星中華そばセンター」 九州トンコツラーメンの老舗に入るラーメン屋。道路沿いから見ると一見小さな製麺工場かと思い店内に入るの...

一風堂の中の一風堂。 今や全国区の博多ラーメン、 一風堂の本店です。 本店オリジナルの「かさね味」 食べてきました。マジうまいです。 他の一風堂とは、また違う感じ。 麺そ...

ここのところ一番お気に入りの横浜の神奈川区にあるラーメン屋。「大分ラーメン」と銘打ってますが、大分にはあんなラーメン屋は多分無いと思います。が、これがとんでもなく美味しい...

九州の味のインスタントラーメン。やっぱり私はこれが好き。ふつうのとんこつ味の他に、しょうゆとんこつ、みそ、こくとんこつなどバリエーションもいろいろ。以前関東の方に住んでい...

とんこつラーメン店。 数ある関東のラーメン屋の中で、福岡出身の俺が 最も「懐かしい」と思えた味を提供してる。 一風堂とか一蘭も当然旨いんだけどね．．． でも、「ハリガネ！...

都内に7店舗ある、豚骨ラーメン屋さん。 う～ん、店内の作り、注文票、秘伝のたれなどは福岡の「一蘭」そっくりなんですが、8種類のトッピングから４つ選べるというのは、ここのオ...

群馬県高崎市、太田市に店舗を構えるラーメン屋さん。とんこつラーメン、と言うか博多ラーメンで、一風堂の流れを組んでいます。 群馬ではとんこつラーメンのお店は貴重なので、ちょ...

福岡・東区箱崎、九州大学のそばにある、油こってこて系の豚骨ラーメン屋。 店のオヤジさんが拳固者で、夜８時～１２時までしか店を開けないという、究極のわがまま店（＾＾；　油っ...

福岡・国体道路沿いに２件あるラーメン屋。一説によれば中洲に近い方が本店で、春吉にある方がのれん分けしてもらったらしい。しかし本当は久留米に在る店が本当の本店で、福岡の店は...

最近、名古屋にできましたが、たいへんな行列が展開されてます。食べた人の話を聞くと１時間半も待ったとか。ボクは九州人で、福岡市内にも住んでたことがありますが、一風堂レベルの...

死ぬ前に一杯だけラーメンを食べさせてやると言われたら、迷わずここのラーメンを選ぶと。と以前は言っていたのだけど・・・ 東京都港区の大門にある博多ラーメンの屋台です。 とん...

うまい！とにかくうまい！ 福岡を離れてしまったので　たまにしか行けなくなったけど　やっぱり福岡行ったときはこれを食べたい！いつもすごい行列で「待ち」が当然、って感じだけど...

福岡は久留米市に店舗を構えるラーメン屋。 「久留米ラーメン」は、数あるとんこつ系ラーメンの元祖的存在で、一昔前にはカップ麺とかでそれなりに全国区でも売り出されてたかと思い...

勇ましい名前とは裏腹に？マイルドな久留米豚骨ラーメン 久留米は豚骨ラーメン発祥の地ながら全国レベルでは博多ラーメンの名に隠れたようで、やや寂しく思うのは久留米のラーメン通...

有名な唐辛子入りとんこつラーメンの店。麺・スープ共非常に旨いのですが、味集中カウンターシステムはちょっと複雑な気持ちになる‥‥面白いけど。味で勝負はわかるが、ムードも大事...