そこはかとなくハイカラで高級感の ある野菜だと、思いませんか？ 素敵にボイルしたものに 温泉たまごと、パルメザンチーズと 粗挽き黒こしょうをがっつりかけて食べるのが好きで...

　ヨーロッパでは5-6月が旬の野菜。 缶詰に入っているようなものではなく、 生のものを柔らかくゆで、オランデー ズソースなど卵系のソースとあわせる と相性は抜群。 　先日...

生のホワイトアスパラガスをグリルして、イル・サルマイヨで買ったクラテッロを巻いてみました。 パルミジャーノを振って、半熟卵の黄身を付けながら食べるという・・・暴挙でしょう...

缶詰ではなく、生のホワイトアスパラ。缶詰のしか食べたことがない時は、ホワイトってグリーンのよりなんだか弱そうで、ふにゃふにゃで、イマイチ・・って思っていたんですが、生のも...