店の名前ではなく、うどんメニューのひとつ。釜揚げのうどんに卵をかきまぜ、だししょうゆをちょこっとたらしていただく黄金色の「うどん」です。 本場讃岐ではメニューとして確立さ...

たぶん香川一有名、と言っても過言ではないでしょう。讃岐うどんの超有名店で、「恐るべき讃岐うどん」のなかでもほぼベストワンといえる評価を得ている製麺所タイプのうどん店。お昼...