先日、讃岐うどん番長に振舞っていただいたのが、香川は「おか泉」の生うどん。さすがに生うどんは通販できませんが、常温で１カ月持つという「半生うどん」なら、日本全国発送しても...

店の名前ではなく、うどんメニューのひとつ。釜揚げのうどんに卵をかきまぜ、だししょうゆをちょこっとたらしていただく黄金色の「うどん」です。 本場讃岐ではメニューとして確立さ...