『ジャムの妖精』として名高いCRISTINE FERBERと、『菓子界の巨匠』PIERRE HERMÉのコラボレーションによる、独自レシピのジャム。 種類は５つ。 １：I...

ニューオータニで買える、フランス菓子。 薔薇のマカロン(ピンクのマカロンに真っ赤なベリーと薔薇の花びら！雫に見立てた砂糖つき！）、 イスパハンをはじめとして、一目でときめ...

ピエール・エルメ！超有名フランス人パティシエ。 東京のホテルニューオータニと、舞浜のイクスピアリにお店あり。初めてピエール・エルメのお菓子を口にした時の感動は今だに忘れら...

美術館にいったりすると、画家の使っていたちいさなスケッチブックが置いてあったりする。いいなぁああいうのほしいなぁと永年考えていた。最近は売っている。ふふん。しおりの色やポ...

パリの有名なパティスリー。 どのケーキも美しく、お味も素晴らしいの。 ライチの果肉入りクリームとフランボワーズを バラのマカロンで包んだ Ispahan（イスパハン）は絶...

ホテルニューオータニ東京の本館ロビー階にあるケーキ屋さん。私は甘いものをそれほど食べたいと思わないのですが、「SATUSKI」で食事をする度に横目で見てずっと気になってい...

ここのお菓子、ケーキ、全て美味しい...。特に、選ばれしデザートワインがリコメンドされてるんですが、その組み合わせで買ったときには、とろけるような体験ができること間違いな...