2007/02/18
小麦粉の日
今日は小麦粉の日。 中華料理の猫耳というパスタのようなものを作る。薄力粉と強力粉を混ぜた生地を練って、寝かせて、5－6ミリ角のひし形に切って、両手の親指で6ミリ角の生地を一つ一つひねり（面倒くさい）...
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