ロシア風マッシュポテト

数日前の日記に書いたロシア人の奥さんと夕食を食べてきました。
まだオナカいっぱい。。。

サラダ：トマト、きゅうり、ニンニク、ニラ、三つ葉、チーズ、海老、ツナをマヨネーズとレモンで和えたもの。
メイン：鶏肉(ムネ)をビール＆マヨネーズ、トマトの輪切り、タマネギのスライスに２時間漬け込んだ物のグリル。
付け合せ(どっちかと言うと主食)：マッシュポテト。
オマケ：キュウリ、ニンニク、トマトの漬物。

マッシュポテト。ロシアではネギの小口切りを混ぜて食べるとか。
そのポテト、丼一杯くらいの量をお皿にドンッと盛ってくれ、食べ方・順序もうるさい。

「まず、お肉を食べて、それからイモを食べる！　やってみて」と。
「で、漬物とイモも次に食べる！　やってみて」。
「サ～ラダもイモの上に乗せて食べてみて！　早く」。

昔、こういうのTＶでありましたね。
食べる順序をこだわる焼肉屋のオヤジとか。
まるでそれ。

このコはカワイイから、それでも許してしまう。

で、漬物。塩、砂糖に野菜を数日漬け込んだもの。
拳二つ分くらいあるデカいトマトも、そのまま切らずに漬け込んで・・・それが意外な味がして美味しい！

食後は部屋の電気を全て消してローソクだけでお喋り。
「このローソクだけの明かり・・・」と彼女が言ったので、てっきり「ロマンチックね」とかの類の続きかと思いきや「ビンボーなロシアを思い出す。ギャハハハハ！」と・・・面白いぞ、彼女は。

次はボルシチを習う約束をしたので、そのうちご紹介しますね！