浅漬鉢のロケ

昨日は新しいホームページのための撮影をしていました。知り合いのご自宅をお借りしてのロケです。

現在企画しているのは「浅漬鉢」のサイト。
去年は日本経済新聞の別冊「NIKKEI プラス１」にも掲載され、大人気だったアイテムです。

手作り浅漬の魅力は自分で味付けできるので、塩分控えめなど、好みで調節できるところです。
そんな浅漬をもっとさまざまに楽しんでほしい。旬の野菜をサラダ感覚でたっぷり食べてほしい。どうしたら上手くお伝えできるか、むむむと考えながら企画しています。

今回の撮影はレシピ紹介ページ用に浅漬けをたくさん撮りました。

この味付けならこの野菜が合うよね。もう少しインパクトのある味の方がいいかも。
みんなで考えたレシピをベースに、知り合いのお料理上手な方にお願いして何度も試作を繰り返したとっておきのレシピです。

浅漬というと、つい「和」の味付けを考えてしまいがちですが、バケットにも合う洋風の味付けもあるんですよ！

ぜひ楽しみにお待ちくださいね。オープンは来月４月予定です。

（なかにし）