2008/06/25
【もみき店長】 有機で育ったにんにくたち
自然乾燥した小林市で有機で育ったにんにくたち
「土を落として乾燥すればよかった・・・」
お互いにんにくつくりはじめて
どんな風にやるのか全く検討もつかずに
とりあえずやってみっか!の勢いで生産者とのとっかかり
約7500玉のにんにくは、乾燥状態が悪く
黒にんにくにできるのは、わずかかも・・
しかし!!
こいつになら加工できる!!
乾燥スライスにんにくです!!
生にんにくって1玉使い切るのって普段あまりないですよね?
1片か2片料理に使ったら、あとは冷蔵庫保管かそのままになっているか
ですよね?で、気づいたら芽が出てた!なんて誰もが経験していると思います。
そんな悩みを解消!!
使うときは、水で戻すだけ!
使用したい分だけ取り出せばOK!
後は、長期的保管が可能!
とっても便利な乾燥スライスにんにくをよろしくお願いします!
お忙しい中、お手伝いしてくれてありがとうございました。
心より感謝いたします!
来年は、絶対いいものつくりましょうね!!
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- 2008/08/21更新
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