お弁当/80回目

・チンジャオロースー
・茄子と桜海老の煮物
・切干大根の煮物
・えのき、チーズ入りたまご焼き

〔主食〕…ごはん
〔たんぱく質〕…牛肉、たまご
〔乳製品〕…チーズ
〔豆・加工品〕
〔緑黄色野菜〕…ピーマン、にんじん
〔淡色野菜〕…切干大根、茄子、えのき
〔果物〕
〔海草類〕

珍しく牛肉登場。
しかもハラミでチンジャオロースー。うまーい！

煮物2品の煮汁は、前日の煮魚の残りを利用
煮魚
↓
茄子
↓
切干大根

煮汁を捨てるのが嫌なケチケチ魂はもちろん
使いまわすほどに各食材のうまみが凝縮されて一石二鳥です。