小麦粉　7:55 pm

薄力粉と強力粉を買ってきて、餃子の皮を手作り。最近餃子にはまって、市販の餃子の皮を買うより、おいしくて安いし安心なのでは？と思って。（市販のものは便利ですが、添加物がたっぷり入ってそうなので）生地を寝かす手間はかかりますが、おいしい！元々、何でも一から作るのが好きな性格なので、はまりそうです。パンやベーグルも一時はまってました。
ところで小麦粉のパッケージって、昔からあまり変わっていなくて、ほっとするデザインで好きです。小麦の価格高騰で、なかなか手が出なくて残念ですが。