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2008/09/24

待ち遠しい

待ち遠しいの画像

蕎麦の花。 見頃を過ぎて花の時期はもうそろそろ終わり。 ここら辺のように昼夜の気温差が激しく、霧の発生する場所で育つ蕎麦は 実が締まって、蛋白質やグルテンに富んだ美味い蕎麦が出来上がるのだ...

コメント

2008/09/24

紙飛行機 あ、そうですね。うちの近所のすしやでも浦霞のひやおろしが出てました。それにしても霧の濃い土地柄ですかー。うらやましいなあ。学生時分カメラを持ってわざわざ佐用まで見に行ったものです。

ハイパー田舎人 *紙飛行機さん、ひやおろしこの時期楽しみですねぇ。前の家もそうでしたが霧の多い土地にはどうも縁があるみたいで(苦笑)以前よりも山深くなって湿気がねぇ。カラダではそんなに感じないんですが、風の通らない部屋とか注意しないとカビカビでかなわんです。対策しきり。

2008/09/26

Himajin 蕎麦と聞くと思い出すのが涙腺子さん。よく教わったものだ。今はどうしていらっしゃることか。 涙腺子さんのKW

ハイパー田舎人 *Himajinさん、涙腺子さんのKW素晴らしいですね!!勉強になります!!こちらに来て、近所の方に蕎麦の茹で方を指南して頂き、ちょっと上達しました。


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