・西方いもの揚げ煮
・ひじきと大根、ピーマンの炒め物
・大豆とわかめ入りたまご焼き
・きのこご飯

〔主食〕…ごはん
〔たんぱく質〕…たまご
〔乳製品〕
〔豆・加工品〕…大豆、薄揚げ
〔緑黄色野菜〕…にんじん、ピーマン
〔淡色野菜〕…西方いも、大根、えのき、まいたけ、しめじ
〔果物〕
〔海草類〕…わかめ、ひじき

秋満喫弁当なり。
きのこご飯は本当に美味しい。
お安くて、簡単で、美味しくて、最高だねーい。

西方いもというのは岐阜県中津川市の特産品で、
ねっちりむっちりとした濃厚な里芋です。

たっぷりの油で皮ごと炒め、砂糖としょうゆをからめた後
ひたひたに水を注いであとはひたすら水分がなくなって
油と砂糖でピッカピカのつやつやになるまで炒め付ける。

田舎のお惣菜！ってかんじでご飯に合うのさー。