2008/11/30

キム鍋とか、イースタン・プロミスとか、バンテージ・ポイントとか

昨晩はキム鍋に挑戦してみたいなーと思い、簡単めにアレンジ。鶏ガラは圧力鍋で昆布、ネギ、ショウガ、鰹節、キャベツの芯といっしょに2時間炊いた後、一度中の具材をかき回してもう1時間ほど炊く。すると、なん...

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