2009/01/13
この連休
イベントと、オフで新年会でした、mixiの(w
イベントの話は端折るとして~・・・。
mixiのオフ会は、兵庫県相生市(兵庫と岡山の県境近く)で牡蠣を食いまくる!! とゆーオフでして、毎年やってるんですがワタシは毎度休みが合わなくて、参加は今回が初めて。
乗用車に5人(男2名女3名)ギュウギュウ詰めになって相生へGO!
(日中の部と夜の部に分かれてまして・・・で、ワタシは日中の部に参加)
相生という所は結構牡蠣の生産が多いそうでして、海岸沿い其処此処に加工所とか販売所があるですよ。
で、某加工所に行きまして、おばちゃんおねーちゃんが数人並んで牡蠣の殻剥きをしているその横で牡蠣を買い付ける交渉。
殻が付いたままの牡蠣を、一斗缶単位で買うんですよ、はい。
一缶で5キロ弱は入ってるでしょーか? あくまで殻付きなんですが、それでも7~80個以上入ってるはず(牡蠣のサイズによっては100個近く)。
毎年微妙にお値段は違うんですが、大体2000円~3000円くらい。 今年は2700円(・・・!!)
ちなみにノロウィルスが騒がれた年は、1000円台だったそうな(ふぎゃぁ!)
とりあえず夜の部の人やらお土産用のを含めて4缶買います・・・それでも1万円ちょっと(w
途中スーパーに寄って食材も購入、バーベキューセットを持ち寄り、手頃な海岸の手頃なところに広げて、直に焼いて食いまくるのです。
採れたて鮮度は抜群ですから、多少生でも大丈夫でしょうけど、バーベキュー用の炭で焼くと数分せずに貝の口が開くですね。
どれ程で「焼けた」と判断するのか良く判らないのですが、口が開けば大抵身もアツアツでしたv
潮味が付いてるので味付けは何もナシです。
磯臭いのがダメな人はツライかも、でもこれが美味しいんだよね~。
牡蠣の配分ですが、誰がいくつ食ったとか大きさがどうとか、そんなモンは無問題です。
いくら食っても缶ひとつ、なかなか減りません、マジで。 ミッチミチに詰まってますから、缶の中。
最初は味付けナシで、潮味だけで頂きます。 口が開いた牡蠣を取って(軍手して)ヘラで口をこじ開けたら貝柱を抉るよーにして身を外し、そのままツルリと食うですよ。
2,3個も食うと貝柱外すコツがつかめます。
あくまで選別前の牡蠣ですから海草とかフジツボとか、色々くっついたまま焼いてそのまま口つけて食うんですけど(いちいち皿にあけたりしない)、美味しいので細かいことはキニシナイ!
しばし皆、無言で食います・・・傍から見てると海風のキツイ中(木陰を選んだけどね~)、一塊になってひたすら牡蠣を食ってる集団は異様です・・・・って、小雪舞う海岸沿いになんて誰も居なかったけど、我々以外。
プレーン味に飽きてきたら、次は何かしらの調味料を加味します。
醤油をたらしーの、
バターを入れてみーの、
レモン汁かけてみーの、
呑むつもりで買ってきた酒をたらしーの。
更にスーパーでゲットしたアルミ鍋うどんに、殻剥いた牡蠣を無造作に放り込み、牡蠣うどんにしますが(本当はちゃんこうどんなんだけど)これが美味い~!
煮込むと添付の出汁がどんどん消えていくけどキニシナイ!! 代わりに牡蠣のイイ出汁がうどんに沁みていきます。
鍋ひとつに牡蠣の身、10個以上は入ってたな、うどんより牡蠣のほうが多いぞ。
・・・で、ココまで食いまくりましたが、まだ缶の半分も食ってません(汗
フレーバーに飽きてきたら、今度はフレーバーのミックスに走ります(w
醤油かけてバターを乗せてみます、
レモン汁と醤油を混ぜてみます(ポン酢っぽくて美味かったです)、
レモンバターってのも乙なモンです、
酒蒸しにバター入れてみます・・・(以下略
貝汁がバタバタ炭に落ちますが、初めのうちは「勿体無い~!」と言っていたものの、この頃になるとそれすらどうでも良くなってきたりして・・・。
お酒も程よく回ってきます(運転係以外)。
・・・・なんやかんやで、牡蠣を食いまくる事 2時間 ・・・・。
5人がかりで食いまくったにもかかわらず、缶の底にまだいくらか残ってる状態でギブアップ・・・!
つーか、1年分の牡蠣を食い尽くした気分でございました・・・・当分貝の類は見たくないです・・・うぷぷ・・・。
自分で何個くらい食ったのか定かではないんですが、20個近くは食ってるだろうな~~・・・。←日中だけの参加なので食いまくった、他4人のうち3人はこの後夜の部へ合流・・まだ食いまくったそうな
で、コレだけ食って高速代とか買出しとか含めて
一人2000円也。
・・・・・・・安っ!!
殆ど牡蠣だけで腹膨れたはいいんですけど・・・ 良く考えたら凄いコレステロールとか尿酸値とかプリン体とか・・・。
まぁちょっと気になる、ですよ。
あ、半生とかで食ったりした割に、今のところ腹はなんとも無いです(w
コメント(4)
2009/01/13
スミツツキ う〜ん、美味しそう…… ご飯持って行って雑炊もしたいです。どれだけ食べる気か(苦笑)
蘇芳 タイムリーなことに、今日のニュース中のコーナーで、アナウンサーの女の子がそのあたりに牡蠣を食べに行ってましたよ(お店でしたが) でかい牡蠣がおいしそうでした。
2009/01/14
萌木 薫 >スミツツキさん 炭水化物がうどんだけでしたけど、多分御飯とかそれ以上入る余地無かったと思われ・・・。 帰りに多少甘いものが欲しくなったくらいでしょうか? 味付けが潮(塩)ばっかりでしたからね~。 程よく他の食材も堪能しようと思ったら、一缶7~8人で食うのが丁度良かったかも・・・。
萌木 薫 >蘇芳さん あ、やっぱりそれなりの産地なんですねー、と言うか、この時期の味覚ですし(w 殻のサイズ云々に関わらず、どれもみっちり身が入ってました♪ 途中の直売所などで焼き牡蠣など売られてましたが、3つで300円くらい・・・あと食べ放題で2500円くらい? 殻剥き体験とかもあって、それなりに楽しそうでしたわ・・・ もう剥きたくないと思ったけどね・・(w


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