Rumeの空間 /

日記

2006/03/20

富山二日目－きときと寿司

　友人夫妻に、北陸で有名な回転寿司屋「きときと寿司」に連れて行ってもらう。http://okiraku.cside.com/...
　普段かなり混んでいるらしいが、時間がちょっと遅めな為かガラガラ。普通の回転寿司の寿司ネタのほかに、フクラギ（ブリの子）や、サクラマス、生ホタルイカなど、地元ならではのネタが並ぶ。他に昆布〆した甘エビとかも。
　フクラギはさっぱりした味。サクラマスは身が柔らかく、鮭に比べると主張のない味。ホタルイカはこんなものかな。イカは見るからに新鮮そうで、実際に新鮮でおいしい。期待していなかったのだが、マグロの赤身もまあまあ。ノドグロなど、食べたかった地魚が売り切れていたのがちょっと残念だ。
　しかし、富山で漁港の近くだからといって特に安いというのはないような気がする。300円以上の皿も結構あるしね。お店のなかはやや雑然とした感じだった。

写真は青巻の断面図