とっても素敵な一杯飲み屋です。 湯島天神の交差点近く 黒い壁の渋い建物に、柳の木が揺れているのが目印です。 お寿司やのように長いカウンターがあり、 二人がけの席が、カ...

最近、和食ダイニングバーとかで「味」と「人」の部分でハズしてる事多い。土塀と木でできた店内ですが、照明は明るく、格好つけずに、うまい和物を頂ける、和風割烹居酒屋。雰囲気も...

上方寿司の東京 赤坂『福槌』（ふくつち）の茶巾寿司。「春と秋の園遊会でもご下命いただいております」と、皇室御用達だそうです。どれどれ一口食べてみます。しっとりとした薄焼き...

山手通沿いにある、カレー屋さん。が、前菜、スープ、サラダ、デザートなど他のメニューもがっちり充実していてこれがまたどれもうまい！（うるる)　1000円からのカレーはどちら...

赤坂は一ツ木通りにある、柚子料理のお店。 仕事でゆっくりごはんを食べられない日が続いたある日、「もーだめ。今日は絶対美味しいものが食べたい。。。」と思いつつ、調べたり思い...

日本漫画の名作「ミスター味っ子」と大ヒット番組「料理の鉄人」の融合。そしてそこには何故かチャイニーズカンフーのエッセンス。 2002年「少林サッカー」で日本を抱腹絶倒の渦...

7/1 から始まったＮＨＫの”夜ドラ”。朝の連続ドラマのように毎日１５分ずつやっていくらしい。 主演は真中瞳嬢。 料理指導に岸朝子さんのお名前も。 これは毎日みないと。 （7/25追記）...

　料理研究家岸朝子さんがまとめた、 東京の極上土産のガイドブック。 　1,500円は高いなあとおもって 躊躇していた「東京　五つ星の手みやげ」 をとうとう誘惑に耐えかね買ってしまい ました...

岸朝子さんオススメのおみやげたち。おみやげというとどうしてもお菓子系になるのですな。 お店をほぼ均一に扱っているので（見開きか半ページか）広告感はないです。店の地図が地...

　チーズケーキ好きなら一度は 食べてみたい、ホルトハウス房子の チーズケーキ。１ホール12000円也。 　岸朝子お気に入りだとか、保存している 間にもチーズが熟成して味が変わっていくとか、...

赤坂レジテンシャルホテルそばにひっそりと佇む和風家屋の日本料理店。 ここの名物がダシ巻きでも玉子焼きでも茶碗蒸でもない「だしやき」。 「だしやき」とは七輪の上に置かれ...

赤坂見附にあるJR九州フードサービス の炭火焼居酒屋「うまや」です。 佐賀の みつせ鶏をメインにしているようです(^^; 歌舞伎役者の市川猿之助も参画. 金曜日、近所での用事が夕方に終わ...

赤坂の韓国料理店。些か赤坂価格ではありますが、美味しいし変に辛すぎず、そして確実に身体にキイテル感がやってくるお店。先に書いておきますが、「コレが素晴らしい！」とはなかな...