ヤナギソウリ　ミルクパン

柳宗理のミルクパン

スッキリとした美しさはもちろん、ちょっとした使い勝手まで細かく計算しつくされた道具。柳宗理のデザインしたものを使うと、用と美を兼ね備えたものって、こういうもののことだといつも感じます。

つや消しとそうでないタイプがありますが、わたしが使っているのはつや消しの方。何年も愛用しているのに表面の質感が損なわれることもなく、ステンレスなので普段のお手入れも本当に簡単です。

左右に注ぎ口があり、蓋をずらすことで、中の蒸気を逃がしながら吹きこぼれさせずに火にかけておいたり、野菜やたまごを茹でた時には湯きり穴のように使うことができます。ちなみに、左からも右からも注ぐことができるのって、思っている以上に便利。