クリスタル・キュンメル

Cristallise Kummel

フランスの香草系リキュール。キュンメルはキャラウェイ（姫茴香：ひめういきょう）というハーブのドイツ名。アルコールに、キャラウェイのほか、クミン、コリアンダーの種子、シナモンを加えて蒸留されている。無色透明。

優雅な香りと口に含むと心地よく広がる甘みのなかにも、キリッとした潔さと落ち着きを感じさせる独特の風味がある。クリスタルという名が冠されるのは、ボトルの底部に水晶や氷山を思わせるような砂糖の結晶が付着しているから。見目も美しいリキュール。ヨーロッパの古い絵本から抜け出してきたようなラベルの絵もとてもかわいい。確かにかわいい。が、アルコール度数は45度（笑）。

個人的には、一口、二口、三口目には確実に気分よくとろけることができるので、ゆっくり一人で飲みたいなーと言う時に選ぶ幸せなお酒。香草、薬草系のリキュールがお好きな方はぜひ一度。甘いだけではない独特の風味が楽しめるので、甘いのはちょっと苦手、と思っている方も試してみる価値ありです。

キュンメル？茴香ってことは、魚料理の時に使われるハーブのフェンネルと同じ？と思ったら、こちらは小茴香（こういきょう）というものだそうで、同じセリ科の植物ではあるけれども正確には違うもののよう。マスタードでも有名なフランスのディジョン市のグヨ社という会社のもの。ドーバー洋酒貿易が輸入。
http://www.dover.co.jp/...

楽天にお店等では少しお安く購入可能なようです。
http://www.rakuten.co.jp/spirits/...