BIALETTI モカエキスプレス
我が家ではコーヒーはフィルターかこの直火式エスプレッソマシンでつくってます。
最初は使うのめんどくさいかなあ、と思ってしり込みしてたんですけど、いざ使い始めると簡単においしいエスプレッソが作れて、手入れも楽なのですっかり愛用してます。
使い方は・・・
1．下のタンクに水をいれる
2．中段のお皿（？）にコーヒー豆を入れる
3．上下のタンクと中段のお皿をセットして直火にかける
4．ボコボコと水が沸騰する音がしなくなったら火をとめてできあがり！
とこれだけ！
後片付けも水洗いだけでいいので手間いらず。（中性洗剤をつけてあらわないほうがいいらしい）
ガスコンロにそのままかけると安定しないので、平たい四角い網を買ってきてその上に載せて火にかけてます。
一時は電動のエスプレッソマシンを買おうかと思ったときもあったけど、私の暮らしにはこれで十分。
長く使っていこうと思っています。
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- 2006/09/15更新
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