スキンヘッドにヒゲという強烈な印象のを放つアメリカ製のソース。 我が家ではおじさんソースと呼ばれている。 10年近く前、シリコンバレーへ出張した時に初めて見たときは、今...

ウスターソースの熟成工程で ソースタンクの底にたまる、おりの部分を再現した ソースファン待望の辛口ソース、とか… この、おりの部分は昭和３０～４０年代頃、 「おりソース」...

お好み焼きにはやっぱりこの味でしょう！ ってお好み焼きを家で作るのは何年かぶり。きっかけはたまたま目にしたオタフクのソース。 今までブルドッグのソースしか買ったことが...

長崎人が愛するソースといえば、この金蝶ソース！ 皿うどんに合うよう研究されたこのソースは なんと昭和１６年発売のロングセラー商品なのです。 皿うどんだけでなく、チャーハ...

名前だけでもおいしそうじゃないですか？（笑） しかもこのチキンカレー、チキンが骨付きで入ってます。 ヨーグルトに漬け込んで、柔らかくなった手羽元がそのままゴロンゴロン！...

● スポーツドリンクには1リットルあたり角砂糖に換算すると数十個分の砂糖が入っている、とか、果汁100％ジュースもそれに似たようなものだということをテレビで観てぶっ飛んだ...

きのう広尾のもんじゃ焼きやさんで「ハチ公ソース」なるものを発見。

「かつてスワンソースと名乗っていたそれはブル○ックソースとのシェア争いに破れたのであった。しかしおいしいしウチのコロッケに合う。」（シモキタの肉屋のおばさん・談） オフィシャルサイトにこの話...

2年前ほどに友人から紹介してもらったソース。 友人は､このソースを作っている青木さんと 直接Barでとなりになってソースの事を聞いたらしい。 （その熱意がすごかったらし...

北海道生まれの俺が、東京にきて感じた最大のカルチャーギャップ。 それがコレ。 「インスタント焼きそば」と言えば、道産子はみな口を揃えてコレである。 というかコレ以外の焼...

オラが故郷。 合理的で、差別やら因習やらがきわめて少ない土地。 だけどそれも今は昔で「道産子魂」なんていう、古めかしいしがらみと、馴れ合いの地元意識で凝り固まっちゃった...

あなたにとって目玉焼とは？。 醤油だソースだケチャップだ、いや、マヨネーズだ塩コショーだ、サニーサイドアップじゃなきゃ目玉焼とは言えねぇ、俺はターンオーバーじゃなきゃ喰え...

北海道の「鶏の唐揚げ」。 でも、微妙に味が違います。 いつも我が家では「日清のからあげ粉」を使ってるのだけど、 先日無性に「ザンギ」が食べたくなって、作ってみました。 ザンギは基本的に、お...