チョップスティックス

高円寺発生麺フォーの専門店！
いろんな意味で目から鱗のお店でした。

高円寺の雑多な町を地図を片手にウロつくこと20分・・・・・・
見つからん・・・・・・・・・!!!!
電話番号かけても・・・・
つながらん・・・・・・・・!!!!!!!!
うそーん・・・・絶対食べたいんやけどー生麺ーーーー

であきらめかけた頃に、看板発見！
まさかこんな所に・・・・って感じの市場の入り口やったから見逃してたけど、
まさかこんな所にやったらしい・笑
しかも店は、まさにベトナムの屋台のようなカウンター＆落ち着かない（笑）テーブル席４席。
想像と全然違うんですけど。
いやでもね、ここまで来たんやから、やと見つけたんやから
食べとかな！
で頼んだのが
　
　あっさり蒸し鶏のフォー　halfsize
　海南チキンライス　halfsize
　青パパイヤのサラダ

フォーがね、やばいんですよ、ふぉんとに！
生麺って・・・・・・すごいな!!!!!!!
これってほんまにフォーなん!??
・・・・・・モチモチツルツルシコシコ・・・・・・・・
初めて食べるフォーの食感で、
ベトナム製讃岐うどんみたい！

感動したあたし達はさらに追加

　温野菜の豆乳スープフォー（写真）

これがいっちゃんやばかったｯｯｯｯｯ!!!!!!!
存在感ある生麺には、
これくらいコクのあるスープの方がよろしいかと。
おなかにやさしい味や・・・・・
二日酔いの朝とかにも食べれそう。
思わず目つぶって食べちゃうわ。
（これはあたしの美味しい時のサイン）

ちなみにここの名物はフォーだけでなく店員さん（ということに勝手にした）。
カタコトの日本語で、こっちの言うことも通じてるか分かんないベトナムメンズに、
内山リナ似のチャキチャキジャパニーズガール。
かと思いきや、実は彼の方が日本人で、彼女がベトナム人らしい!
絶対嘘やってーーーーーー
だって彼日本語へたくそやもん。
んで彼女日本語ぺらぺらやもん。
ちなみに常連さんは、パク・ヨンハ似のジャパニーズイケメンでした。
ここは初めて来ても、そんなん関係なく迎え入れてくれる。
またひとつ東京に好きな場所ができちゃいました。

追記：
その後何度か再訪してますが、美味しいメニューぞくぞく発見！

『生春巻き』
今やチェーン居酒屋なんかでも置いてるし、
特にそれがまずいわけでもないし、
あえてここで食べんでもいいかと思って頼んでなかったけど、
常連イチオシとゆうことで食べてみ・た・ら!!!!!!!
いやはや、なめてましたわ。
どこで食べても一緒ってわけじゃないんやわ！
なぜにこんなに美味いのか･････
やっぱり皮？
あんなに薄っぺらいくせに、皮自体が持ち持ちしてるんですけどッッッ!!!!
どう考えても今まで食べてきた生春巻きとは別物。
首位独走。
1日20本限定ゆえ要注意!!!!!

『つけ麺』
これもねぇ・・・・・
フォーのつけ麺なんて邪道やし食べんでいっかーって思ってた。
アイディア勝負のもんって、味は意外と大したこと無かったりするやん。
でもさ、常連がやばいって言ってたら食べるしかないよな、と。
（流されやすい？）
そして、本当にオススメしてくれて有難うと心の底から思いました。
スープのフォーがやさしい味わいなのに対して、
これはガツン！ウマイ!!なのですよ。
つまり目をつぶって「美味しい・・・・・」と呟くのではなく、
目を見開いて「ウマッ!!!!!!」ってこと。
饂飩でもそ蕎麦でもそうやけど、
冷麺にすると麺の食感がモロに出るよね。
てことは、温かくてあんなにモチモチ美味なフォーがさらにパワーアップするってことなのよ！
それを熱々のつけ汁につけて食べるんやけど、
コ・レ・ガ・マ・タッッッ！
初めて食べる美味しさ。
アジアンであり、エキゾッチクであり、和風であり･････
全然フォーのスープとは違う。
ごめんあたしの未熟な語彙力では表現し切れません。
とにかく食べて！
ほんでつけ汁は最後にフォーのスープで割って飲んで！
勇気があったら「ちょっとご飯ください」っていっておじやにして！
（そんなんさせてくれるか分からんけど）
ちなみにもしかしたら夏季限定かもしれんから早めにね。