かたくちすりばち

片口すり鉢

　すり鉢を愛用するようになって数年。ごますり器の出番はほとんどなくなってしまった。けれど難点が一つ。使う分だけ「たれ」を作りたいとき、７号のすり鉢では大きすぎる。しょうがないので、とろとろごりごり、ごますり器を回していた。

　最近は忘れていたのに。画像の片口すり鉢に出会ってしまった。楢岡焼。渋い中にもブルーがモダン。サイズは五寸。16～7cm、カフェオレボウルくらいの大きさです。底がすぼまっている分、小ぶり。これくらいなら、たれやソースを作って、つぎわけることができる。片口だし。

　卓上に出したいので、ぴったりの大きさの山椒すりこぎをもうひとつ買いました。
　京都の錦商店街からちょっと北に外れた場所の小さい荒物屋さん（？）。「五寸のすり鉢」と言ったらピッタリサイズが出て来ました。流石です。お値段はネットより微妙に張りましたが、最初の物より形が素直で使いやすい。玄人の目を通ったら違います。出番が多くなりそうです。