Amazonのトップ見てても　わかんなかったけど Amazonヘルス＆ビューティーストア内で お米とかお菓子とかドリンクとか 食品全般買えるんですねー 知らなか...

雑煮、焼きもち、赤飯、季節のおこわ・・。懐かしい古里のおふくろの味を楽しめる福井県池田町の食事どころ。 餅屋はまちなかに数々あれど、つきたてのおもちやもち米を使った料理...

北海道産の新しいお米の銘柄。コシヒカリにも匹敵するような粘りを持ったお米で、意外にも冷めても美味しい。今年からそれなりの量が市場に流通するようになりました。

ここのお米を食べると本当に日本人に生まれてよかったな～と実感できます。 山を大事にすることで良い水を守り、その水で田を耕し、刈った稲わらを牛に与え堆肥を作り出す。それら全...

北海道の新種のお米　ふっくら柔らかなお米らしいです　　きららとかおぼろ月など新種のお米が沢山出てますが、我家は実は福井県のお米を食べております(^-^;　道民、北海道米を...

福井県池田町にある体験型の交流宿泊施設。１９９６年にオープンし、今年で１０年となる。農作業の体験や地域に根差した旬の料理が楽しめ、グリーンツーリズムの先駆けとなるような施...

「こっぽいこっちゃの～」。何となく温かい響きである。 「こっぽい」とは、「ありがたい」という意味。「こっぽい屋」は池田町農林公社が福井市のショッピングセンター内に出すア...

「うまい米なしには生きられない」。私ゃあ、そんな日本人。 コシヒカリという米も、きっとそんな国民的な欲求に応えようと生み出されたんだろう。 コシヒカリは１９５６年（昭...

気候、土地、水に恵まれた新潟のコシヒカリは、やっぱり食べくらべてみると美味しさが際立ちます。しかし、お米の味は、農家の生産技術、努力によってさらに大きく違います。 以下に...

コシヒカリと言えば魚沼産がおいしいというのはもう周知の事実ですよね。 けど地元、七谷産コシヒカリもまったく引けを取ってません。 声を大にして「おいしいよー！」と叫びたいところですが、反面あん...