あつた蓬莱軒（櫃まぶし） (あつたほうらいけん)

名古屋といったら櫃まぶし。
うなぎです、う・な・ぎ。

実は初体験。
初めて食べるのは名古屋でと決めており、ようやく夢が叶いました。とにかくすごい行列で、びっくり。友達に聞くと、旅人だけでなく地元の人も食べる。とのこと。

お櫃いっぱいに入ったゴハンの上にたっぷりうなぎが、きざんであります。
１杯目は　そのままお茶碗によそっていただきます。
２杯目は　薬味のネギ、山葵味でいただきます。
３杯目は　だしをかけてお茶漬け風にいただきます。（ネギ、山葵、海苔）

うなぎといえば山椒ですが、山葵もなかなか合うという発見！
ご飯もたれがたくさんからまっています。
本当におなかいっぱいになりました。
コツとしては、だしで食べるとものすごく水分でいっぱいになってしまうので、
４：４：２ぐらいで食べるのがいいかもしれません。

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