ドゥマール　シルパットＳ

パンを焼いていると、必ず必要なのがベーキングシート。初めは使い捨てのクックパーとか買っていたけど、たまにならともかく頻度が高いと、使い捨てではもったいなくなってきます。
このシルパットはシリコン製で、繰り返し何度でも使えるベーキングマット。Sサイズは、普通のオーブンには小さいという話をよく聞くけど、手持ちのデロンギのオーブンの天板のサイズには、あつらえたようにびったりなんです。

オーブンの下火のあたりが強くて、パンやお菓子の底が焦げてしまいがちで、困っていました。天板を2枚重ねてみたりもしたけど、2段で焼くときは使えないし。

何か対策はないかと検索でウロウロしていたら、このシルパットがいいらしいと知りました。火のあたりを和らげる効果があると聞いて欲しくなりましたが、2枚いるし、高いなぁとしばらくは見ているだけだったんです。
でもある時、富澤商店のキャンペーンで激安になっているのを発見。激安っていっても1300円くらいだったんですけど、楽天で検索してもそんな値段のショップに巡り会ったことはなかったので、もう今しかない！と、思い切って購入しました。

使い込んでいると、洗っても落ちない油のシミがいくつもできてしまったけど、それはそれで、うれしいです。キレイに使うモノではないですね、使って汚してナンボという気がします。使い込んだお道具類は、自己満足を満たしてくれます。

• http://shop.tomizawa.co.jp/category/...