高山と言えば　飛騨牛でしょうということで，飛騨牛が食べられるところを探索するものの，どこがよいのかよくわからない． ちょっと豪華っぽい　丸明という店に入った． 本当に飛騨牛なの？という疑問...

牛のマークが愛らしいレトルトカレー。あまり期待してなかったんだけどアタリ☆でした。 メインはその名の通り牛たん。レトルトにありがちなサイコロみたいなものでなく、お皿に開け...

世界一美味と称えられる日本の和牛。 その和牛がオーストラリアに導入され飼育されるようになって数年。オーストラリア産和牛は、オーストラリアのグルメ達の間で評判となる。 ...

松坂牛、神戸牛と並ぶ和牛の三大銘柄。 とろけるような甘味と素晴らしい風味。。らしい。 近江牛味噌漬も食べてみたい。 まずはランチから。。。

スーパージャンプにも紹介されていたけど、リフレッシュパークゆむらの但馬牛レストラン楓（かえで）ステーキはマジではじめ味わう牛肉の味です。さすが日本の黒毛和牛の総本山だけの...

六本木の「ギフベスト」という岐阜県のアンテナショップで販売している一品。 以前はここで食べることができたんだけど現在は食堂の営業はやめてしまったとのこと。 肉は飛騨牛、米...

飯倉に「雅山（ｶﾞｻﾞﾝ）」という米沢牛の専門店が有ります。私は特上のお肉を焼き肉で頂きますが、お肉はジュウシーな割にはあっさりとまろやで絶品です。コースで頂くと野菜とのバランスも良いメニュ...

名前の由来は岐阜の飛騨地方で作られたからでしょうか？！でも確かにその地方では有名な『朴葉味噌』を焼くときに使われております。自分の家の中でも『炭火焼』が出来て便利です。炭...