土鍋ご飯
土鍋でご飯を初めて炊きました。
こんなにも簡単で美味しく炊けるなんて！！！
こんなにもご飯の味が美味しいと思えるなんてステキ！
土鍋でご飯、当分続きそうです。
＊追記＊
ご飯の炊き方は奥園さんの方法で炊きました。
強火で沸騰したら、弱火で５分。火を止めて２０分。で、混ぜる。
これだけです。
＊追記２＊
この頃は徳岡さんの炊き方の一部。“沸騰したら底からかき混ぜる”を実行してます。
押し麦や雑穀など入れて炊く時は全体に混ざるのでお勧めです。
徳岡流http://www.nhk.or.jp/professional/...
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- 2008/04/17更新
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