熊本もっこすラーメン…まず「もっこす」ってどういう意味？と思いますよね。 実は熊本の方言なんです。意地っ張り、頑固者、一徹者という意味なんですよ。 名前に違わず、頑固一徹...

最近は太一商店というラーメン屋さんがお気に入りです。 国体道路と第一空港線が交わるあたりにあります。 是非、一度行ってみて下さい。 かなり混雑しているので時間は少しずらしたほうがいいです。

カレー龍｜ロン龍.COM http://ronryu.com/curry/ 「スパイスの効いたコクのあるカレースープとシコシコした食感の棒状乾麺の相性が抜群です。 炒めた...

赤龍｜ロン龍.COM http://ronryu.com/seki/ 「パンチの効いたピリ辛味噌とじっくり煮込んだコク深い豚骨が融合したスープにツルツルシコシコの棒状乾麺...

熊本日日新聞がサービスとして毎日登録者に送るメール。 その名の通り､熊日の見出しが一日５件送ってくるシステム、 あくまでも見出しだけで内容､リンクは一切ついていない｡ 昔...

さぁ、情報も解禁ということで、KW化です！ 今年初頭に映画化されて大ヒットした「黄泉がえり」が今度はゲームで黄泉がえります。原作とも映画とも違うオリジナルストーリーとして...

残暑の厳しさに、ふと思い出したここのお店。 阿蘇に行くときは、いつも通ってました。 ここのソフトクリーム、なんと６回巻の高さ１５cm、 というボリューム。傾けすぎると倒...

昔ながらの正統派トンコツラーメン 「皆様の店 丸星中華そばセンター」 九州トンコツラーメンの老舗に入るラーメン屋。道路沿いから見ると一見小さな製麺工場かと思い店内に入るの...

ラーメンはさほど好きではない。塩しか食べない。 飲食関係に結構詳しいために、ラーメン店のお勧めを聞かれることがある。 昔は、一応一般的な評判を元にお勧めしてたのだが、結構不評で懲りた。ま...

東京の環状７号線、通称「環七」が美味いラーメン屋があつまる通りとして有名になりはじめる前から、板橋エリアで敵ナシのうまさだった有名店。もともと運ちゃん相手だったらしく、「...

やっぱり一番好きなラーメンは桂花の太肉麺だ。 シャキシャキのキャベツ。 とろとろの豚肉。 ちょっと固めのストレート麺にからむ豚骨スープ。 ん～、自分の中でパーフェクトだ。

熊本のお菓子。 豆やあられ等を有明海特産の海苔で巻いたもの。 自分では買わないけど、人から頂くと嬉しいシリーズ 結構お値段がアレなので手が出ませんが 中に巻くものによっ...

　はい、キクラゲの好きなひと手を挙げてください。いや、絶対たくさん居るはずなんです。「好きな食べ物は？」と言われて、「キクラゲ」と即答されても困りますが、いざ「キクラゲ好きですか」と尋ねられ...

福岡は久留米市に店舗を構えるラーメン屋。 「久留米ラーメン」は、数あるとんこつ系ラーメンの元祖的存在で、一昔前にはカップ麺とかでそれなりに全国区でも売り出されてたかと思い...

学生時代、男友達から教えてもらって病みつきになった味。 豚のでっかい角煮としゃきしゃきキャベツが、あの桂花特有の白いこってりスープに合うんです。 以前は新宿に出たときのお...

熊本ラーメン「桂花」の一番人気代表作。 桂花が東京に進出した時に作られたメニュー。生キャベツとトロける三枚身の太肉が豚骨白湯スープと固めの麺にマッチング。 数回食べるとや...