R246は三宿の交差点、1Fに松屋が入ってる雑居ビルの5Fにあるカフェ。 一応カフェですがバーみたいな雰囲気もあり、おいしいご飯もしっかり食べられるお店。カウンターとテー...

三宿の交差点をほんの少し三軒茶屋方面へ行ったところにあるお蕎麦屋さん。 三軒茶屋と池尻大橋のちょうど中間くらいの位置。 細長い板皿に載って運ばれる太打ちの板蕎麦がおいし...

日本にどうして入って来なかったのか不思議。中国麺料理の本来のスタイル。茹で上げた麺に具を載せただけの麺です。日本の中華麺は汁ソバの「湯麺」、やきそば「炒麺」。 しいて言え...

香港で食べた海老餃子。感動。 コロコロした大きめの食感を残した海老と、クワイのようなショリショリした野菜が、すり身のような物にくるまれている具でした。「三文魚」というメニューに頻出する単語...

今月、汐留の会社に転職した食通の友人に連れられて行った店。 旨かったです。中華料理と言えば、「脂っこい」と相場が決まっていますが、ここは違います。野菜料理2種、魚料理2...

香港麺のお店です。 細くて腰のある麺がとても美味しい。 食感だとか喉ごしだとか、 スープとの相性がどうとか、 フワフワした表現は必要ありません。 麺自体が迷わずそのまま美...

香港でポピュラーな料理の一つとして魚団子がある。 あまり日本人は好んで食べないものだが、こちらではよくみかける。前々からこれを極めてみたいと考えていたところ、現地発行のフ...

最近めちゃくちゃハマっていろんなのを食べている！ 今まで一番おいしかったのは、 東京駅のラーメン激戦区にある「中国ラーメン揚州商人」というところの「夢ごこち杏仁豆腐」！...

三宿にあるCAFE。名前のとおり様々なアンティークが飾られたお店で、席もソファ席からテーブル席まで幅広く全体も開放的な造り。僕が食べたのは、タイ風チキンカレーだったけれど、味は絶賛というほど...

香港麺、ワンタン麺を語るべきところの「新記」です。三宿交差点角。 麺の後の杏仁豆腐。シンプルでおいしい。 本来の堅さを保っているけど菱形に切るタイプじゃない。おおざっぱにすくってハイみたいな...

以前、香港で食べた「香港麺」が、すんごくうまくて。 あっさりしすぎなくらいのあっさりスープ。（多分鳥のだし） お米の粉でできてるらしい、ほっそ～い麺。 トッピングはねぎのスライスが少しだけ。...

上野にある香港料理店。 どれを取ってもんまい。 もちろん杏仁豆腐もんまい。 カスタード味とかブルーベリー味の杏仁豆腐があるのも珍しいでしょ？ ホントは穴場にしときたく...

香港の茶館、中国茶専門茶房『邀月（ゆうげつ）』の日本支店。こぢんまりしたお店ながら、店内のインテリアは全てアンティークという本格派です。台湾系の茶館とはまた違った雰囲気。...

雑多な街なので好き嫌いが別れるかもしれない。香港人のエネルギッシュな空気に、行くと疲れる（てゆーか、それは私が歩き回っているから）。買い物やらグルメやらいろんな冠が付く天国。私の場合は現地で...

これも、グルメ妹に教えてもらった、蕎麦屋さん。 三宿にあるらしい。 めちゃうまい蕎麦らしい。 未だ行ってないので、すごく「関心」があります。 いったらまたれぽーとすっぺ。

三宿交差点のお蕎麦屋さん「山灯香」と同じビルの３Fにある、ちっちゃなカフェ。店の中に、美容院が内蔵されてます(笑) 知ってる人しかこないので、ちょっと隠れ家的。自家製の...