和歌山県有田郡湯浅町等で作られているお味噌。 麦や瓜が入っていて、大豆だけので出来ているお味噌とは全く違った見た目です。 お味はというと…。 お味噌だと思って侮って...

ちょっとかわった梅の加工品です。 種をとった梅に紫蘇を巻いて砂糖で甘くつけてあります。 和歌山県南部の特産です。 風邪をひくと粥（和歌山ではおかいさんといいます）に不老梅というのが定番でした...

私が現在住んでいるところです。 有田というとよく九州の有田焼きの有田と間違われます。 和歌山県にある紀州みかんの産地で有名な場所です。 紀州みかんは紀伊国屋文左衛門が船で江戸に運んで有名にな...

　茶粥にシラスを浮かべて食べるのが私の日々の朝食の定番である。ま、勝手に茶粥シラスと名づけてるが…。それに目玉焼きとキュウリの浅漬け、ま漬物なら紀ノ川漬けや梅干もあればそれに越したことはない...