ウェンガー　ナミバスライサー

ＷＥＮＧＥＲ　波刃スライサー

スイスの老舗・ウェンガー社のキッチンナイフです。

刃は医療用メスと同じ素材（マルテンサイト鋼440Ａ←ステンレス）、グリップは滑りにくく１２０度までの耐熱なので熱湯消毒も可能。
グリップの黄色い色も、注意を促す色とのこと。

そういうことも大事なんですけど、私がコレを買おうと思ったのは、ロールケーキを上手に切りたかったからに他なりません！
もちろん、つぶれてクリームだけ飛び出たりせずに、ふわふわのまま切れます。嬉しい。
このサイズから「ブレッドナイフ」というコトバが取れてしまうのですが、バゲットもカンパーニュも思いのままに切れてパンくずが少ないのは嬉しい。
トマトの薄切りや、焼き上げたステーキを手早く切るときにも重宝します。


ただ、いくら丈夫でも、冷凍肉を切るのは刃こぼれの原因にもなるし、思わぬ大怪我になるので、絶対にしないでくださいね！