たかむら

六本木イマカツ（旧：貴香村）

NEWS::「貴香村」ですが、2009年6月15日「六本木 イマカツ」として営業する運びとなったようです。
http://hiroo-takamura.hp.infoseek.co.jp...
その為、このKW名も変更させていただきました。わたしはまだ行っていないのですが、近々伺いたく思います（下記は広尾店だったときに訪れた際の感想です：六本木イマカツに伺ったらまた内容を見直したいと思います）。

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「食べることは幸せ」と思い出させてくれるとんかつのお店。海老・鶏ささみ・ミンチカツなど他の素材もあります。メニューを見ると、なんと「かつカレー」まで。カツの衣はサクサクッとして、中はふんわり柔らかい。添えてあるカラシもふわふわ、繊細に刻んだ瑞々しい千切りキャベツもふわ～。ソース3種の他に天然塩が置いてあるのですが、このお塩がまた格別に美味しい。「使用されるやまと豚は生まれてから活性水飼育による肉質改善と広いスペースの中で抗生物質等飼育添加物を使用しない環境の中で育てられた」（旧HPより） など、随所に細やかな配慮を感じます。

内容の割にお手頃価格ですが、1,200円のランチがお得でお薦め。ヒレとミンチカツの盛合わせ他、ランチメニューは3つ程。豚や鶏のカツなどと一緒に茄子揚げも出てきますが、実は私はこれが一番好きだったりなんぞ…。他の素材もだけど、どうすればこんなに隅々までふんわり柔らかく美味しく揚げられるんだろう？小鉢に赤出し、漬け物、ごはんは白米か十六穀米が選べます。ドリンク付きで、私はコーヒーを頼むのですが、これがまた専門店並に美味しくて吃驚です。ランチタイムじゃなくても各膳は上記に+デザートだったりするようだから、やっぱり時間に関係なく十分納得 満足出来る価格では。家族経営なのかアットホームな雰囲気ながら仕事はきちんとされていて、美味しい上に居心地良く気持ちの良いお店です。（その後、夜も行きましたがやはり美味しくお手頃でした）

• http://www.grasseeds.jp/imakatsu/...