スイーツばかりが続くと頭の悪い女子だと思われちゃいそうなので、今回は別路線で･･･。 わたくし、とにかくラー油が好きでありまして、その消費量たるは、周りからビビられる程...

沖縄料理で使われる調味料。島とうがらしを3週間程度泡盛に漬け込んだもの。沖縄そばなどの薬味として使われている。 沖縄に行った時、発見。沖縄のそば屋さんには必ずあった。割...

中国食材を中心に扱っているお店。渋谷東口で、雑居ビル前にある電光掲示板に惹かれて偶然見つけました。各所にお店はあるようですが、渋谷のお店は狭い店内に、た～くさんの食材が所狭しと並んでいます。...

東京・赤塚にある四川料理の名店「芝蘭」の店内で売っているラー油。 知人に教えられて先日買い求めて使ってみたのだが、 これが、ものすごくうまーーーーーーい！ 香り、味、食...

李錦記のラー油です。 「あらく刻んだ唐辛子とにんにくをたっぷりと使用した本場香港式の風味豊かな具入り辣油です。」とのこと。 辛くて、濃くて、香りがよくて、おいしい。 「...