りきんきぐいりらーゆ

李錦記　具入り辣油

餃子とくれば、ラー油です。
きざんだニンニクと唐辛子が入っていて、オイル部分だけでなく、このきざんだ具の味もいけるのです。
餃子のたれをつけるときは、酢とラー油が2対1+醤油1滴。
このラー油は知ってからは食卓で切らしたことがありません。

人に教えてもらったこのラー油。
その人はただのご飯にこのラー油をかけただけの、「ラー油ごはん」をしょっちゅう食べていたそうです。
えー、きもちわるういーと思ってましたが、炊き立てのご飯とこのラー油は確かに絶妙なコンビかもしれません。

• http://japan.lkk.com/product/...