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海物（かいぶつ）＠湘南台 (カイブツ　ショウナンダイ)

  • 海物（かいぶつ）＠湘南台の画像

藤沢町田線の亀井野交差点の南西側、オートバックスの並び（以前は響というラーメン店だった場所）
に３カ月前にオープンした魚介系専門のラーメン店。魚介系といっても、ここのスープはかつお節でも
煮干でもなく、鮮魚のあらを焼いたものでとっているのが特徴です。
某ラーメン王の石神氏のラーメン本にも、次点（次回掲載候補店）として取り上げられています。
具も、あくまでスープとの相性を優先して、チャーシューもシナチクも止めて、ミートローフ状のつくねと
エリンギ、薬味は海老と魚粉のフレークと、ゆず胡椒。特にやや甘めのスープに自家製ゆず胡椒が
ベストマッチです。
醤油ラーメン６５０円。他に塩、味噌、つけ麺あり（いずれも魚介ベース）

海物（かいぶつ）＠湘南台

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カオソーイ画像 投稿者:
カオソーイ
詳細情報
  • 住所: 藤沢市湘南台1-32-8
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  • 電話番号: 0466-44-4432
  • 営業時間: 11:00～15:00/18:00～22:00
  • 水曜休
  • 2008/07/13更新
  • 2006/11/13登録
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