ロシア料理ペチカ　ロシア紅茶ジャム (ロシアリョウリペチカ　ロシアコウチャジャム)

新宿の伊勢丹会館で昭和４０年頃から営業しているロシア料理専門店が作る、ザクロワイン「ナリブカ」の入ったロシア紅茶用ジャム。５５０ｇぐらい入っている。半量ぐらいのカップ入りもあり。

ワインが入っているため、苺ジャムだけよりも香りが好く甘くどさも抑えられる。また緩いのでお茶に混ぜ易い（本来は匙に掬って、少しづつ舐めながら濃く淹れた紅茶を愉しむものだが）。その他、パンに塗ったりお菓子に使っても美味しい。

お店は、夜は落ち着いた雰囲気で本格的な料理をリーズナブルな値段でゆっくり愉しめる。月～土曜日のランチタイム（１１～１５時）は「スペシャルバイキング」と銘打ったビュフェ形式となっており、食べ放題のため大変に混み合う。料理はなくなると次々に運ばれて来るが、ボルシチにはサワークリームは入らないし、ピロシキも半分に切ってあってすぐ冷めてしまう。また、客の回転を良くするために、皿が空いた傍からさっさと下げてしまうので落ち着かない。美味しいしとてもお得ではあるが、やはり夜の方が本来の味だとは思う。

店頭風景↓お昼時はここで多少待たされることは覚悟せねばならない
http://kuronecosiloneco.up.seesaa.net/...

ランチの一例↓…盛り過ぎ？(笑)
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お店の紹介記事↓＠ｉタウンページ

• http://nttbj.itp.ne.jp/0333548754/